材　　　料	米粉・・・・２００ｇ　ベーキングパウダー・・・小２　砂糖・・・・１００ｇ　牛乳・・・・２００ｇ　サラダオイル・・・・小２　さつまいものオレンジ煮（トッピング用）適宜	※米粉に抹茶や　　ココアを混ぜ　　ても美味しく　　できます
作　り　方	１、ボールに米粉、ベーキングパウダー、砂糖　　　を入れよく混ぜる　　２、１、に牛乳、サラダオイルを加えよく混ぜる　３、カップに入れ、さつまいものオレンジ煮をトッ　　　ピング　４、熱した蒸し器で１０～１２分蒸す
さつまいものオレンジ煮	１、さつまいもを５mm.角に切り、鍋に入れ、か　　　ぶる位の水と小さじ半分の酢を入れ煮る。　　　固めに湯がき、ザルにあげる。　２、１、を鍋に入れひたひたのオレンジシュース　　　と砂糖（適宜）を入れ煮る。

１、栄養満点・・・・・アミノ酸が小麦粉の１,７倍
２、低カロリー・・・・・油を吸いにくい
３、サクサク・・・・・・てんぷらにすると、衣はサクッと、冷めても固くなりにくい
　　　　　　　　　　　　ので、空揚げやソテーに良い　　　　　　　　　　　　　
４、ふっくら・・・・・・・お菓子の場合、生地をつくるとき、かき混ぜ過ぎても、固
　　　　　　　　　　　　くなりにくく、ふくらみも悪くない。
５、もちもち・・・・・・・お菓子の場合、しっとりもちもち独特の感触になります。
　　　　　　　　　　　　パンにも良い
６、安心、安全・・・・・国産を使用することで安心、安全です。　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　（イベントなどにお越しいただき小河内産を是非利用してください。）